●材料【4人分】
| トマト |
大1個 |
| 牛乳 |
150cc |
| 砂糖 |
大2 |
| 生クリーム |
1/4Ｃ |
| バニラアイスクリーム |
1カップ |
| ミント |
（飾り用） |
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●作り方
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(1)
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トマトは皮を湯むきして種を取り除く。 |
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(2)
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全部をミキサーにかける。 |
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(3)
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器に盛り付けてミントを飾る。
アイスクリームはシェイクの上に浮かしても良い。 |
トマトが赤くなると、医者が青くなるほどビタミン・ミネラルが豊富。栄養的には生が一番良いのですが、ジュースや煮込み料理でもビタミンの損失は案外少ないのです。皮をむく時のコツは、熱湯にくぐらしたら、すぐに冷水につけると、とってもむきやすいですよ。
●健胃・二日酔い防止
●老化防止
●血圧を下げる
●栄養価／ビタミンＣ・Ａ・Ｂ1、リン、カリウム、鉄分、食物繊維 |
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