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| ●材料（2人分） |
| 豚ロース薄切り肉 |
２００g |
| エビ６尾 |
１２０g |
| 小麦粉 |
1/4カップ |
| 卵 |
１個 |
| パン粉 |
2/3カップ |
| サラダ油 |
大さじ３ |
| 塩・こしょう |
適宜 |
| ●作り方 |
１ |
豚肉の表面に塩、こしょうする。エビは殻をむき、背わたを取る。足の部分に浅く包丁を入れ、エビを真っ直ぐに伸ばして塩、こしょうを軽くふる。 |
２ |
パン粉をボウルに入れて、サラダ油を少しずつ回しかけて、混ぜあわせておく。 |
３ |
１に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、アルミホイルに並べる。グリルの強火で片面3分、裏返して3分焼く（両面グリルで3〜4分）。 |
●旬ingに掲載されている武蔵裕子先生の創作レシピより転載。
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