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| ●材料（２人分） |
| 豚ロース肉 |
２枚（200〜250g） |
| 塩、荒挽き黒こしょう |
少々 |
| トマトサルサソース |
トマト |
1/4個 |
| たまねぎみじん切り |
1/6個分 |
| パセリみじん切り |
少々 |
| レモン汁 |
大さじ２ |
| 塩小さじ |
1/4 |
| 荒挽き黒こしょう |
少々 |
| 砂糖 |
ひとつまみ |
| オリーブオイル |
大さじ1/2 |
| タバスコ |
少々（好みで） |
| ●作り方 |
１ |
トマトは皮を湯むきして、種を除いてみじん切りにし、ソースの材料をボウルにすべて合わせておく。 |
２ |
豚肉は筋切りして、両面に塩、こしょうする。グリルに並べて強火で片面4分、裏返して3分焼く（両面グリルで4分）。皿に盛り1のソースをかける。 |
●旬ingに掲載されている武蔵裕子先生の創作レシピより転載。
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