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◆あさりのワイン蒸し
●材料(2人分)
あさり(殻付き)
200g
白ワイン(または酒)
大さじ2
●作り方
1
あさりは砂抜きをして、殻をこすり合わせるようにして洗う。
2
舟形にしたアルミホイルにあさりを平らに並べて、ワインをふり、グリルの強火で6〜7分焼く(両面グリルで6分)。
●旬ingに掲載されている武蔵裕子先生の創作レシピより転載。
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